真空除氧除了抑(yi)制微生物的生长和繁殖外，另一(yi)个重要(yao)功(gong)能(neng)(neng)是防止食(shi)品氧化，因(yin)油脂(zhi)类(lei)食(shi)品中含有(you)大(da)量不饱和脂(zhi)肪酸(suan)，受氧的作用而氧化，使食(shi)品变(bian)味、变(bian)质。要(yao)还有(you)抗压、阻气、保鲜等作用，能(neng)(neng)更有(you)效地(di)使食(shi)品长期(qi)保持原有(you)的色(se)、香、味、形及营(ying)养价值。

    选(xuan)购时(shi)，包装固体、颗粒等比较(jiao)干燥及无(wu)腐(fu)蚀性物(wu)料的，可(ke)(ke)选(xuan)用(yong)(yong)铝合(he)金材(cai)质(zhi)，而包装带汤汁，含盐、酸成份(fen)较(jiao)高的物(wu)料，则可(ke)(ke)选(xuan)用(yong)(yong)不(bu)锈钢材(cai)质(zhi)或铝镁(mei)合(he)金材(cai)质(zhi)。密封(feng)圈(quan)一般(ban)采用(yong)(yong)硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，黑橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，少数低档产品(pin)采用(yong)(yong)发(fa)泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)，硅橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)耐(nai)高温、耐(nai)腐(fu)蚀、密封(feng)性好、使用(yong)(yong)寿(shou)(shou)命长，发(fa)泡橡(xiang)(xiang)胶(jiao)(jiao)密封(feng)性差(cha)、易(yi)脱落、使用(yong)(yong)寿(shou)(shou)命短。

    茶叶真(zhen)空包(bao)装机(ji)(ji)，属于真(zhen)空包(bao)装机(ji)(ji)的(de)一种(zhong)。但是，在实际(ji)的(de)应用(yong)中间，其应用(yong)还(hai)是有着非常(chang)大的(de)差异存(cun)在的(de)。真(zhen)空包(bao)包(bao)装机(ji)(ji)采(cai)用(yong)先进(jin)的(de)微电脑控(kong)制器，驱动步进(jin)电机(ji)(ji)控(kong)制袋长及商标定(ding)位，性能稳(wen)定(ding)、调(diao)整(zheng)方便(bian)、检测(ce)准确。而且(qie)，包(bao)装外观(guan)独特呈三角形状(zhuang)，美观(guan)、时尚，增强展示效果。但是，一般(ban)真(zhen)空包(bao)装机(ji)(ji)就没有这样的(de)功(gong)效。

    而(er)真(zhen)(zhen)空封口(kou)机在(zai)使用(yong)的过程(cheng)中，虽(sui)说(shuo)对各种食品、肉(rou)制品、海产(chan)品、果蔬、酱菜、冷却肉(rou)、医药产(chan)品、五金元件、医疗器械等(deng)进行抽真(zhen)(zhen)空、充气、贴体。但是，在(zai)实(shi)质上(shang)面，还是和(he)以上(shang)两种设备，还是有着非常大的差异存在(zai)的。

    真(zhen)空封口机主要是(shi)隔绝(jue)产品与外界之间的(de)一切联系。而真(zhen)空包装机，和茶叶(ye)真(zhen)空包装机，在(zai)实际的(de)应用中间，却主要是(shi)采用制(zhi)微生物，防止(zhi)食品氧化的(de)方式进(jin)行(xing)使用。